| 文／蕭俊發 攝影／畢玉成 【2008/1/10】 | 友善列印 |
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| 文大海外青年技術班烹飪科及烘培科同學準備以「草山風味」主題的茶點，讓來自全台灣的校長享用最道地的陽明山美食。 |
海青班烹飪科助教表示，海青班的烹飪科同學為這場大學校長會議，清晨一大早即動員準備這些美食。包括山藥手捲、地瓜山藥包、珍珠丸子以及草山柑都是同學在外打工實習的精心傑作，還特別結合陽明山的特色風味餐，首創味道獨特的餐點。
海青班的烘培科助教則表示，選定菜單的時候，事前的準備以及討論分工讓他們頭疼不已，因為全班面對難得的挑戰，大家都戰戰兢兢，勢必拿出看家本領不行。烘培科更是準備了山藥泡芙、地瓜塔及柑仔凍，用心程度絕不輸酒店大廚。
而「草山柑」是我們這一次秘密準備的看家點心，文大表示，平時要到草山享用這一道美食還要碰運氣，這一次為了全國校長會議以及教育部杜部長的到來，特地準備犧牲睡眠也值得。
「草山柑」的用料在柑的選採用料上，都特定挑選草山觀光柑園的柑橘作為主軸。因為草山的柑橘就是不一樣。甜度於其他地區產出的柑橘絕對不一樣。只要老饕才能感受到其中的風味！
海外青年技術班，顧名思義就是一群由海外僑胞所組成的同學，他們皆是由海外東南亞一帶的海外華人，在僑務委員會的海外聯招會上親自招收的同學，主要以生活技能技術作為專科的班級。