-- 原住民美食味香滿校園
| 文／莊珮瓴 【2003/10/28】 | 友善列印 |
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| 原住民薪火相傳社於週展推出傳統美食「幾那夫」和「黑糯米酒」讓文大學生嚐鮮。 |
文大生物系二年級現任原薪社社長的郭智豪表示，「幾那夫」是排灣族的傳統美食，以糯米包上豬肉再以芋頭葉包捲後蒸煮。至於其他的傳統美食，例如大家熟悉的竹筒飯，以及烤肉。郭智豪表示，肉片是以鹽巴醃漬五花肉，這次的烤肉方式很不一樣，主要是運用鄒族的烤肉方式。
郭智豪進一步說，每一族烤肉的方式有時大同小異，每一個部族依其較方便的取材加以運用，例如「石板烤肉」而鄒族以竹子所架設的旋轉式烤肉架，由於肉片可以均勻受熱所以不易烤焦。另外，豐年祭中一定少不了的助興主角小米酒。這次原薪社更新引進大家鮮少喝過的「黑糯米酒」，甜甜的滋味冰鎮後風味更加。
酒足飯飽後也可以順便欣賞一下特具「原味」的首飾區，有琉璃珠所穿成的項鍊、或以琉璃珠另外加上以山豬牙做成綴飾的項鍊。另外改良式的原住民服飾及頭巾也吸引了不少學生駐足欣賞。