| 文／李渼詩 攝影／李渼詩 【2006/11/29】 | 友善列印 |
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| 多注意指示標籤 多一份健康指數！ |
今年的主要檢查為針對食品中是否含有過量的大腸桿菌，校方為達成標準之檢測品質，特別採用簡便、立即可使用的大腸桿菌指示劑來檢測各商家之餐飲；同時針對各個商家四周環境整潔部分與店員個人衛生方面全方位檢測，包括是否配掛口罩及戴手套及頭套等，提供師生在享用美食的同時，亦能保障師生的健康與安全。
膳食檢查小組同學表示，部分店家廚房內都有共通的缺點，如地板骯髒潮濕以及水溝上都有污漬，這些都是不合格的，商家應該多清理水溝，保持地板的整潔，以免細菌及蚊蟲的滋生。
最被詬病的是生鮮店的速食生鮮商品，萊爾富的便當與御飯團手卷當場就被發生食用日期過期情況，店長雖已當場將該商品下架。不過，膳食檢查小組同學認為，每一個購買者仍應多注意標籤日期及時間，購買前「停下來、看一下指示標籤，多聽別人對這家店的評價」，多一份用心就能多一分的健康指數。
衛保組江侑霖組長強調，校方會定期食品衛生調查，讓文大師生能在享受美食之際，同時兼顧安全與健康的飲食品質，期許提供同學安全無慮的飲食環境。
負責督導的生輔組周博裕老師也認為，每一年的食品衛生檢查，為學生健康指數把關，確保同學吃的健康，學的快樂。