| 大衛廚房 引進飲食新口味 -- DAVID廚房 引進飲食新口味 | |||
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大衛廚房老闆李春衛是自文大畢業的老學長，秉持著愛護文大學弟妹的理念，致力營造出「親切、歸屬、認同」的一個良好的餐飲環境。所以在廚師方面非常講求，力攬力霸飯店大廚來控管食材，希望能夠讓文大師生以低價格吃到高品味的口感享受。 大衛廚房每週一均會更換四個新菜單，提供多變豐富的選擇給用餐人參考。選用的麵條與一般中式麵條口感有別，醬汁分開調配，盡量保持食物最原本的風味，保留住食材的精華。 李春衛表示，大衛廚房的每道麵點都是招牌，其中培根蛋奶麵，必須先炒培根，再添加洋蔥、蒜爆香，然後加入鮮奶油拌煮，再加入份量足有220克的麵條，就可以盛盤上菜了。李春衛還接著說明，如果同學們有興趣作義大利麵，如遇不懂之處，或是想與人商量討論，他都非常歡迎。 |
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