| 校園國際美食創新意 「阿爾薩斯小點心」成萬人迷 -- 校園國際美食創新意 「阿爾薩斯小點心」成萬人迷 | |||
|
|||
|
|
|||
百花池熱鬧繽紛，學生們更是樂不可支的穿梭於場中品嚐各國美食。法文系特別於請到了法國老師，現場示範教學，讓有興趣的同學現場學學道地的法式點心製作過程。今天的法式點心特別選擇了做法較為簡易的「阿爾薩斯小點心」作為今日的示範，在攤位一旁工作人員已事先製作了關於點心準備材料的看板，其中包括基本的糖、麵粉、雞蛋、奶油、及少許鹽之外，這道「阿爾薩斯小點心」的特色就在於材料中另外加入了杏仁以及櫻桃酒，獨特的風味從現場試吃同學一口接一口盡掃盤中飧的動作，即可獲得最佳的口碑。 阿爾薩斯地屬法國的其中一區，由於受到了鄰近的猶太民族、德國及法國講究美食的影響，飲食風格相當多樣且豐富，此外，阿爾薩斯餐點中從前菜到甜點始終不能省略酒及啤酒的運用，所謂畫龍點睛，似乎正是形容酒在阿爾薩斯的餐點中獨特的地位。 |
|||