| 華岡飲食料理東西軍 「佳味園快炒」對上「鬍鬚張」 | |||
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「佳味園快炒」位在華岡美食圈內，OK便利商店對面，店面就是以前的「小威鍋貼」。老闆謝育儒說，本店在淡大已經開五、六年了，因為生意一直很不錯，所以他才會想到文大附近再開一家分店。店內餐點走中低價位，有炒麵、湯麵、炒飯、燴飯類，價位從50元到70元不等。如果吃不了那麼多，不妨叫碗魯肉飯，小碗20元，大碗索價30元，另有免費附湯和飲料。即將升中文碩二的林柏秀，今天點的是雞排炒飯，第二次來光顧的她說：「雞排是現炸的，吃起來很嫩！」 「還有它的青菜真的非常好吃！」柏秀一再豎起大姆指稱讚。 中午尖鋒時間，如果你不想人擠人，倒是可以走遠一點，就在麥當勞對面，和三五好友相約到「鬍鬚張」用餐。以食量不多的人來講，該企業督導向文章建議女同學可以點小魯肉飯，再搭配一碗肉羹湯，大概65元就能吃飽。可別小看這碗肉羹湯唷！向督導說，它和一般市面上勾芡得肉羹湯不同，肉全部都用鮮肉，再加上至少熬煮四小時以上的清湯作湯底，口味鮮美之至，所以才能獲得政府金牌獎的肯定。 現為全國連鎖企業的「鬍鬚張」，過去原本只是雙連市場裡一個傳統小吃攤，以賣魯肉飯起家。向督導表示，不單講究食材、味道、服務態度，就連餐具他們全都採用無毒、可經微波的PP材質，讓外帶客人吃得更安心。此外，他還透露，八月中旬到九月開學這段期間，店內為了迎接新生，會舉辦10元魯肉飯活動；店內日後也會不定期發放折價券、贈送集點卡來回饋消費者。 看著琳琅滿目的菜單，當中其實有不少季節性商品，比如來自太平洋深海的唐山魚、使用蓮花瓣入湯的蓮花雞湯，還有搭配多項珍貴藥材的補冬盛品----何首烏雞湯。向督導建議，男生可以吃龍髓湯(抽取豬之脊椎骨骨髓，加以清蒸)，裡頭含有高蛋白成份；強調養顏美容，金針與苦瓜排骨湯，則是女性消費群的最愛！ 不論是走平價的快炒，還是追求高品質的「鬍鬚張」，這兩家店的確與眾不同。前者現炒現煮，價格公道又美味，唯出菜速度應再加強；後者顯然所費不眥，魯肉飯一小碗就要26元，但店舖乾淨清爽，大大增進用餐氣氛。究竟那個較吸引人，就等你自己去評斷囉！ |
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