| 文／楊于瑩 【2008/12/8】 | 友善列印 |
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林松筠暢談自身經驗，他表示，肉品品質好壞的因素錯綜複雜，並非每位消費者都能輕易辨別，而CAS優良農產品證明標章(肉品類)的基本精神是為了保護消費者，使每位國民吃得衛生、營養、健康；同時也保護生產者，使負責任的優良廠商能維護其企業形象。
林松筠以過去口蹄疫的新聞實例說明食品品質管理的重要性，消費者時常被一些似是而非的廣告、媒體報導所困惑；對生鮮肉品或肉製產品的原料肉來源是否有經過獸醫師檢查、肉品中藥物殘留、食品添加物的安全性產生疑懼。
因此，提到CAS優良農產品證明標章(肉品類) 希望經由公正可信賴的第三者為消費者把關，也為業者提供一個公平競爭的環境。使消費者能分辨產品優劣，提昇優良肉品的銷售，以維護國民健康，促進國內肉品與畜牧事業之穩定發展。
林松筠也提醒消費者，購買肉品時務必要認清CAS優良農產品標誌，這樣才能確保肉品的銷售從飼養、屠宰、分切作業，還有加工製品，都是在最低溫最乾淨的環境下進行，送到消費者手上的，保證是衛生安全美味的豬肉製品，除了官方的驗證之外，每份豬肉製品上，還有追溯條碼，讓消費者如果有任何疑問，可以查到豬隻的身分，保證讓您吃的是安心又健康。