產學咖啡廳八折優惠
| 文／蔡怡琳 【2009/10/14】 | 友善列印 |
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「產學咖啡廳」主打義式咖啡和特調茶品，20元起的實惠價格就能擁有專業飲品，加上由亞都麗緻飯店前主廚製作的蒙布朗、黑森林、抹茶紅豆蛋糕、焦糖杏桃慕斯多樣甜品，和厚片土司、茶凍、Panini麵包等美味輕食。「我們的加味拿鐵是添加頂級果露製作的喔！」觀光系四年級張綺君同學熱情推薦。
觀光系期望能藉由合作廠商的駐校經營輔導，讓學生實地進行職場實習，培養對咖啡產業的認識及營業行銷、製作、加工等技術訓練，拓展服務業實作面向，與課堂學理基礎相輔相成，也提供校內師生優質的餐飲服務。
在產學咖啡廳實習工讀的張綺君同學表示，將來畢業後有志於投入餐飲業，因此特別珍惜在「產學咖啡廳」的工作機會，透過暑期培訓課程，從認識咖啡機到專業咖啡拉花，了解一杯咖啡背後所展現調製者的用心和學問。不僅實地接觸各種飲料調配方式，也學習經營管理之道。
觀光系同學可由管理訓練過程來驗證所學，學習獨立思考及解決問題的能力，建立良好的工作態度，提高畢業後的就業機會。合作廠商楊海銓餐飲學苑的楊海銓老師，現任文大生應系及海青班講師，投入近二十年的餐飲專業技術教學與輔導創業，期待透過學生表現，規劃未來實務課程的方向。
結合遠眺市區的美景和精緻餐點，產學咖啡廳前設有藤椅和咖啡桌，別有一番愜意風味。走一趟「產學咖啡廳」，就能來杯咖啡提振精神，舒緩課業或工作壓力，享受即時悠閒氛圍，滿300元還可享有外送服務，詳細內容可洽（02）2861-2591