| 文／李渼詩 攝影／李渼詩 【2009/12/3】 | 友善列印 |
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今年開幕盛會邀請貴賓包括商學院林彩梅院長、林柏杉學務長、施登山總務長、觀光系掌慶琳主任等貴賓親臨見證主持，圖書館梁恆正館長、博物館陳明湘館長、資訊中心陳恆生主任均參與開幕酒會，品嘗菲華樓咖啡飄香的浪漫風情。觀光系主任掌慶琳教授特別邀請參與工讀的大學四年級學生共8位，均受過40小時的專業訓練一起接受表揚，肯定產學合作的關係，提供學生實習工讀的機會，學術與職場觀念結合，用創意與努力聯手打敗經濟不景氣的大環境。
商學院林彩梅院長說，培育餐飲人才，強化學生在餐飲業實地操作，今年於菲華樓首創規劃產學咖啡廳，提供產學交流成果服務全校師生與職員，還可提供觀光專業證照考照操作訓練暨教學觀摩場地，發揮產學合作的最大利益。
林彩梅院長提到，延續觀光系師生熱忱的精神與專業服務理念走入校園，將產學合作結果回饋全校師生，透過整合相關課程，讓師生以實務操作機會包括相關產學合作經營，導入創新與活化之契機；並以多元服務內容及彈性化的經營手法，提供師生一處高品質的餐飲體驗場所，希望成為校園內餐飲服務的新典範。
參與產學服務的海銓餐飲食品有限公司楊海銓先生，投身吧檯餐飲二十餘年，除成立楊海銓創業／吧檯、餐飲補習班，同時，擔任經濟部中小企業處創業圓夢計畫顧問、中華民國中小企業協會諮詢顧問、行政院勞委會創薪行動計畫之創業顧問、台北縣政府勞工局幸福創業微利貸款計畫之創業顧問、台北市調酒協會監事主席、T.C.A台灣咖啡協會會員、台北市勞工局職訓中心餐飲科外聘講師。
產學咖啡館提供義式冷熱咖啡、特調茶品、鮮萃茶、鮮奶茶等各式飲品；輕食部分則有厚片土司、奶酪、茶凍、Panini麵包及精緻蛋糕等項目，校區內消費滿300元，享有外送服務。配合全校師生上課時段，咖啡廳經營時段為周一至周五10:00 AM－16:00 PM，星期六日及國定假日暫停經營。