| 文／李渼詩 【2011/12/14】 | 友善列印 |
|
「華岡養雞場」成立已經超過二十年歷史的，是國內大學裡的最『迷你』雞場，提供動物科學系教學與研究使用。今年的87隻飼養紅羽土雞，肉質甜美，體型較大隻，前幾年開始飼養，也獲得訂購的老師肯定，今年持續飼養同類型的雞種，由大三學生一手打理，全程不透過自動化設備，以人工照料雞隻，包括雞場的環境維護、餵食飼料、雞隻的生長觀察等，且飼養過程強調「無毒」，不施打抗生素及化學藥物。特別的是，學生得輪班看守雞舍，一守就是好幾個小時，給動科系學生不同的實習體驗，相當具有意義。
動科系學生提到，養雞往往是苦差事，早期華岡養雞場24小時都有人輪值，防止山上的蛇、野狗或猴子侵入，否則辛苦的雞隻被其它動物咬死，相當可惜，因此，申請設備為雞舍加強防護措施，目前養雞學生只需守到午夜11點半便可離開。
但這樣的養雞過程，卻是一輩子難忘的回憶。動科系學生說，學生在學習過程透過實際飼養雞隻、做實驗，取代一般課堂理論，讓學生們走出教室，換取更實務的教學經驗。