| 文／李渼詩 【2020/12/1】 | 友善列印 |
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2020第四屆國際廚藝美食藝術大賽，拿下二金四佳作的佳績，在全國近二十所大專院校及高中職約兩百位廚藝高手雲集裡，表現優異，成績斐然，其中第38期烘焙科學生陳慶全、謝宛欣參加C. 現場動態組：「奶油蛋糕裝飾」更榮獲二金優異殊榮。
2020第四屆國際廚藝美食藝術大獎於109年11月26日在台南台糖長榮酒店舉行，由津嘉食品行主辦，台灣果雕藝術廚藝交流協會等單位協辦，全國近20所大專校院及高中職，約200位師生及社會人士廚藝高手齊聚。
第38期烘焙科學生陳慶全、謝宛欣參加C. 現場動態組：「奶油蛋糕裝飾」榮獲二金，參與同學說，非常感謝何正雄老師、林倍加老師用心指導，因為有老師認真培育，才讓他們有更多機會重複嘗試，才能拿下優秀好成績。
第39期烹飪科學生黃宇航、鄭家熙、劉啟達、李嘉欣參加B.菜餚展示組：「西式主菜」榮獲四佳作。該組指導老師為楊琮賀老師、張君同老師。同學們表示，自己是第一次參賽，就有機會參加這麼大的比賽，還拿下四佳作，非常感謝老師們的指導。
該比賽分為學生組、社會組，分別有七個比賽項目：A.餐飲藝術類：食材類組、烘焙類組，B.菜餚展示組：中式創意料理、中式主菜、西式開胃小品、西式主菜，C. 現場動態組：奶油蛋糕裝飾、蔬果雕刻。現場選手作品無不色彩繽紛且精緻創意琳瑯滿目的各式料理。
文化大學海外青年技術訓練班第38期烘焙科、第39期烹飪科的學生今年為參加比賽，特別南下參加比賽獲得二金四佳作的佳績，更在生活應用科學系與海青班的師長支持下，參與比賽同學們均是利用課餘的時間，請教師長後自主學習、熬夜練習，才辛苦完成這些作品，更能拿下好成績，表現非常傑出優秀。