| 文／陳怡杰 【2004/1/11】 | 友善列印 |
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| 文大同學開設的手工咖啡店強調物美價廉。 |
還是文大日文系四年級的老闆王靖皓表示，他因為發現山上賣咖啡的地方很少，而且一些賣飲料的店家很早就打烊，於是就想到利用過去在山下打工曾向師傅特別學過的煮咖啡技巧，在學校附近開一家小咖啡店。王靖皓進一步說明，開設「Bossa Cafe」主要基於一個「分享好音樂、好咖啡」的概念，弄一個可以休息的小地方，讓三、五好友下課後來喝杯咖啡、聽聽輕柔的Bossa Nova音樂，解除上課一整天的疲累，這是他最希望看到的。
王靖皓說，喝咖啡其實對身體其實很有幫助，「像現在冬天喝咖啡最好的時刻是下午3點到5點。」他並引據專家說法提醒，喝咖啡時最好加些奶精緩和對胃的刺激，不過砂糖和奶精熱量都很高，稍不注意很容易就會發胖，這是要注意的地方。王靖皓也表示，畢業後一樣會留下繼續經營「Bossa Cafe」。
偕同女朋友來「Bossa Cafe」消費2杯曼特寧的畜產二陳韋慎表示，以前就很喜歡喝咖啡，常會順手帶兩杯Starbucks或7－11的鐵罐咖啡去上課，「但自從『Bossa Cafe』開幕後，因為老闆親切又同是文大人，煮的咖啡超讚又便宜，所以我現在都改來這邊消費。」對此，王靖皓笑著說，這位同學的確是常客，幾乎每兩天就來消費一次，「我的薪水好像他們發的一樣，應該要改叫他老闆了啦！」
「Bossa Cafe」每天下午一點開始營業，一直到凌晨二、三點才會休息。熬夜準備考試的夜晚，唸書念累了，不妨走到華岡路上「Bossa Cafe」，點杯便宜的香醇咖啡、與學長老闆聊聊天，寧靜的深夜裡，你將不再感覺唸書的疲累孤單。
(後記：採訪離去時，咖啡機旁擺著一本「Starbucks 咖啡王國傳奇」，而王靖皓正專心的為下一位客人調製咖啡。相信「Bossa Cafe」在王靖皓的專心經營之下，幾十年後，或許將會出現從華岡發跡的「臺灣Starbucks」咖啡王國！)