| 文／劉玲如 【2004/3/31】 | 友善列印 |
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| 菜價下滑，菜農苦不堪言，對消費者來說卻是撿便宜的時候。 |
去年十二月中旬，高麗菜產地價格一公斤還有二十元，此後便一蹶不振，今年元旦還有十元，現在跌到剩一、兩元，農民形容這種價格「簡直是流血輸出」，收入根本不夠支付運輸、採收人工、包裝等成本，賣得愈多虧得愈多。
什麼原因造成高麗菜價直線滑落？果菜公司及農政單位都歸咎搶種與氣候多變。高麗菜去年曾飆升到一顆一百元，農民一窩蜂搶種，導致生產過剩，加上氣候變化大影響品質，量多、質差之雙重打擊，使得價格節節下滑。
文大園藝系主任羅筱鳳對於此次事件表示，為避免菜農一窩蜂的種植某種蔬果，使蔬果價格下滑，可整合各地蔬菜生產資訊，輔導農民計畫生產，調節供需。她指出，影響菜價的因素包含：消費者之喜好、供貨量之多寡、天候、天災與壟斷，而商人有計畫的宣傳推廣亦有影響。
若常去市場買菜的民眾，應當都感受得到菜價漲跌的差別。文大崇德青年社素食伙食團，有一群學生三餐親自下廚，所以必須親自到山下的濱江市場買菜，最近的菜價變動對他們來說也算好消息。負責採買工作的地理系二年級郭祈涵表示，最近葉菜類的菜價平均下降，根莖類的蔬菜價格上揚。她說，如此能減少成本的付出何嘗不是件好事，但他們也相當同情農民的苦悶，若能有消費者和農民都能接受的價格那就更好了。
以崇德青年社的經驗來說，目前濱江市場的菜價大略如下：菠菜一斤12元、A菜一斤12元、紅蘿蔔一斤10元、白蘿蔔一斤8元、四季豆一斤30元、小黃瓜一斤22元、高麗菜一斤9元、綠色花椰菜一斤22元。郭祈涵說，對伙食團來說，這幾天花一樣的錢，而餐餐的菜色卻豐富許多。