-- 抓住二月的尾巴 油菜花田賞花去
| 文／黃玲慧 【2002/2/21】 | 友善列印 |
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二月油菜花是台灣鄉間過年前後，最具代表性的田野風光，盛產花期約在十一月至隔年三月，最佳賞花處是雲嘉平原、北台三線以及花東縱谷。只要沿著東西線幹道一路往南走，不難發現油菜花的蹤影。
當最後一期的稻米收割冬藏後，平日辛苦培育稻子的田地，正好可以趁機休息休息，農夫為了讓土地增肥，便會種植油菜花，以為現成的有機綠肥，此外也可以將油菜花結果後的種子搾油採用，作成茶子油。
這樣大片壯觀的油菜花田，不只是農人的綠肥作物，更是觀光客競相留念的花海，在冷颼颼的冬末初春之際，在陽光下閃著金黃耀眼色澤的黃色油菜花田，可是不輸給日本的薰衣草、荷蘭的鬱金香花。