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健康新「鈣」念　認識鈣質對人體的重要性
文／王巧儀<資料來源:元氣早安健康生活網>  2002/4/18 列印
	現代人談到健康問題，都曉得鈣質補充的必要性，鈣質在人體生理上扮演關鍵的角色。鈣質佔人體體重的百分之二，包括牙齒以及身體上的骨骼都需要它，而平時肌肉的收縮，神經的敏感度更少不了鈣。
根據調查，我國每日成人攝取鈣的建議量是０．６公克，一旦缺乏鈣質，則將出現諸多的症狀，例如：牙齒發育不良、容易蛀牙、骨質疏鬆症、和肌肉容易抽筋等。然而，目前台灣民眾的鈣質攝取量只達０．４５克，尚未達到標準的建議量，因此，如何補足流失的鈣質，將是現代人必備的健康知識。 補充鈣質之前，當然要先知道哪些食物中富含鈣質，例如一些平時熟悉的綠色蔬菜、小魚乾、蝦米、紫菜、牛奶、乳酪、豆類等，都是容易攝取的含鈣食物，只要在飲食上多加注意，想要補足鈣質是一件容易的事。 研究顯示，有些人為了迅速補足流失的鈣質而選擇高鈣食物，卻未必是鈣質的最佳補充來源。因為含高鈣的天然食物，同時也含有豐富的磷，人體若吸收了過多的磷，將會阻礙鈣質的吸收率。此外，與鈣質吸收息息相關的維生素D，也是鈣質攝取後能否吸收的關鍵角色，由於人體的皮膚經過日曬後會合成維生素D，因此走出戶外，適度的接觸陽光對於鈣質的吸收也有幫助。 如何補足人體所需的鈣質，是現代人極須注重的健康觀念，尤其是女性如能每天補充足夠的鈣質，能有效改善經前症候群，減輕經痛和頭痛，而且對於穩定情緒也有不錯的效果，只要確保均衡飲食的觀念，就能降低生病的機會。
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