華夏導報

水煮元寶滾滾來　國際學生事務組邀請海外同學體會包水餃樂趣

文／葉子豪攝影／葉子豪 2008/5/7

由國際學生事務組和生應系合作舉辦「國際青年嘉年華－元寶滾滾來」包水餃教學活動，於5月７日在大忠101教室舉行，由海青班烹飪科學生為指導老師，特別邀請李天任校長、外語學院姚崇昆院長以及理工學院陳義揚院長一同參與，教導來自不同國家的外籍學生體驗包水餃的趣味。

「包水餃是一項能促進友誼的團體活動」。李天任校長表示，包水餃對於大陸人來說是一項非常禮遇的習俗，前幾年參加北京會議時，就受邀參加包水餃活動，並以高規格方式舉辦，既不失莊嚴亦不失親切，相當有趣，讓他印象極為深刻。

國際學生事務組王姿蓉老師表示，爲讓交換生、僑生以及海青班的學生更得以貼近台灣傳統生活，舉辦「國際學生嘉年華系列活動」，希望藉由活動過程的互動達到讓海外學生更瞭解台灣文化，達到推廣傳統文化的效果。

國學組陳德發老師則強調，海青班是由不同科系所構成，此次嘉年華系列活動特邀請烹飪科學生擔任指導老師，不但可展現日常所學習的成果，更可藉由海青班和國際學生彼此之間的互動，達到推廣傳統文化效果。

李校長提到，期待類似系列活動的推動，持續實踐學校團膳計畫，讓學生在面對高物價的時代裡，提供學生一頓40元即可享受到美味廉價的餐點，不但可以節省學生日常生活花費，更可讓生應系同學有實習持續進度的機會。

來自馬來西亞大傳系一年級黃思樂表示，雖然在馬來西亞也有水餃這項料理與台灣水餃並無太大差異，但馬來西亞的水餃多數是屬於成品加工，市面上很難看到一般手工水餃，藉這次活動不但體會到包水餃的樂趣，更品嘗到由自己親手製作的水餃，對此感到非常新奇。

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