華夏導報

小小茶葉學問大茶藝社邀你一起喝好茶

文／毛心怡 2004/12/3

平常除了便利商店中賣的瓶裝茶之外，你有沒有過自己試著泡過一壺好茶來系系品嘗呢？為了推廣同學們對「茶」的知識，茶藝社這次特別在大義館前擺攤，攤位上擺滿了各式各樣的茶葉、茶點以及泡茶的器具，供對茶藝方面有興趣的同學購買品嘗。

生應系二年級吳曉詩同學表示，會參加茶藝社是因為家人平常都有喝茶的習慣，自己也跟著一起喝，為了想要學習如何泡出一壺好茶，以及進一步了解茶葉，所以就參加了茶藝社。她也表示，自己什麼茶都喜歡喝，例如：烏龍、金萱、東方美人茶…等等。

對於茶葉有豐富知識的會計一古芝瑜同學表示，每一種茶都有其特色，像是白毫烏龍茶，也就是所謂的東方美人茶，泡出來的味道帶有蜂蜜的香味，而這種特殊的味道，一定要經過一種叫做小綠葉蠶的蟲咬過，使茶葉產生一種酵素，如此一來，茶葉泡出來就會有蜂蜜的味道。所以這種茶喝起來也不用擔心，因為它絕對不噴灑農藥。另一種茶是文山包種綠茶，它的茶葉形狀與其他茶葉不同，是條索狀的，這是一種適合冷泡的茶，可以將茶葉泡進冷開水中，放置六至八小時即可飲用。而今年冬天的冬茶是梨山茶，也就是所謂的高山烏龍茶。由於今年的颱風特別多，雨量豐沛，今年的梨山茶長的特別好，但是梨山茶因為量少，所以價格上會比其他茶葉來的貴些。

而對於泡茶器具的使用，古同學也說，陶製的茶具泡起來的茶，也遠比其他材質的茶具來的香，更能顯現出茶葉的原味。如果同學們被蚊蟲叮咬，茶藝社的同學們在此提供一項小小的偏方，利用泡過的茶葉，輕輕的將茶葉在叮咬處摩擦塗抹，可有止養消腫的效果喔！

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