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「開正」、「賀正」 新年傳統習俗一籮筐
文／吳蕙如  2005/2/9 列印
	農曆正月初一民間有所謂「開正」，家家戶戶守歲的人等待良辰吉時，燃放鞭炮，爆竹聲響徹大街小巷，宣佈新一年的開始。
根據習俗，在年初一這天全家都會早起，一家大小盛裝打扮準備祭拜神明與祖先，之後再到親友家拜年送禮，見到親友要拱手作揖，說一些吉利的話，互道恭禧，即我們所說的「賀正」；這時主人家就要端出甜點或甜茶招待，稱為「食甜」，而客人在「食甜」時也要說一些吉祥話，例如，吃紅棗、乎恁快作祖（年年好）：吃土豆、乎恁吃到老老老。吃甜甜，乎恁大賺錢等。 年初一出門經過橋樑時，都要祭橋神，事先準備香及金紙，到橋頭焚香燒四色金，祈求橋神保佑出門平安。也有人僅將香、四色金放在橋頭，俗稱「壓金」；而這一天也會到廟宇拜拜，祈求新年平安、快樂、事事順利，我們稱為「行香」。 這一天也有許多禁忌，例如，不能煎粿，怕將年粿煎焦掉，台語的煎焦掉，諧音同赤貧之赤，（赤為貧窮的意思）；拜拜的年糕，禁止用白色（白色代表著喪事、不吉利），而發糕，如果是白色，上面要點紅。 禁止掃地或往外潑水，因為這樣會把新一年的財運都掃掉；要吃乾飯，禁止吃稀飯，否則新的一年出門會遇到下雨、壞天氣；若不小心打破碗盤，口中要唸歲歲平安、撞破瓷、錢銀一大堆，再用紅紙包碎掉的碗盤，新年以後丟入河中。 不要動菜刀或剪刀，春節動刀是不吉利的；禁止殺生，因為殺生見血是不祥之兆；還有不可以打罵、說壞話、吵架、說不吉利話或有不吉利事，否則會大觸霉頭等等。 禁止午睡，查甫睡到田壟崩，查某睡到土灶崩，意思是在警告人，初一這個神聖的日子哪有時間來睡午覺，應該來珍惜這個好日子。 此外已出嫁的女兒，更不可以在正月初一回娘家，過去的人認為會使娘家變窮，所以往往用掃把將女兒趕出去。
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