| 文／課外活動指導組 2005/12/13 | 列印 |
飯後，大家聚精會神的聆聽李進德老師講解茶的奧秘。李進德說，在貓空當地，生產了很多茗茶，尤其以鐵觀音最著名。鐵觀音的乾茶香味為甘濃香，沖泡後滿室生香，並有種弱果酸味，是烏龍茶中之極品，其香高韻長，醇厚甘鮮，品格超凡，馳名中外，被評為中國名茶及名列全球名茶之前茅，在華人世界中佔有一席重要的茶地位。
李進德老師述說了鐵觀音的生產及製造過程，並教導社團成員如何去分辨茶葉的紋路來慎選茶葉，也用了不同生產階段的茶葉沖泡，讓成員們品嚐個個階段的味道，之後再帶領大家參觀製茶場所，加深了社團成員對鐵觀音的認識與了解。
除了品嚐鐵觀音之外，茶藝社的成員們還喝了冷凍茶、六季香茶跟陳年水仙等，平常在社團上沒喝過的茶品。這趟茶山體驗貓空行讓社團成員們獲益良多，大家都表示下次有機會還要再來玩。六季香茶坊張老闆還表示，從12月17日開始到4月都有免費的烤地瓜可以吃哦！
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