| 文／吳鎮全 2006/4/19 | 列印 |
衛保組江侑霖主任表示，每年的衛保檢查項目很多，希望可以透過詳細抽檢，讓每個在文大用膳的師生都可以享受頂級安全的餐飲。今年的檢查以大腸桿菌的檢驗為主題，由於大腸桿菌的傳染多由衛生環境不佳造成，所以衛生署將此病毒的數量作為衛生檢查的標準。
膳食小組高同學表示，大部分店家的製做過程都符於標準，食品都是當天現做現賣。另外，多數店家帶口罩方式不正確，其實正確方式應該將口罩連鼻子也蓋住，才能避免有微生菌掉落食物上，建議商家應該重視這類衛生確保全校師生吃的安心。
生應4江同學表示，由於系上的「食品衛生與安全」課程，使他對大腸桿菌對人體的危害程度有較多的了解。他說，由於大腸桿菌感染後，會出現腹瀉、腹絞痛、噁心、嘔吐的症狀，嚴重可能致死，所以不可不慎。對此次衛生檢查，他表示肯定，讓商家有些警惕，未來同學的飲食衛生品質也能因此提升。
檢查的第一站是「萊爾富」，由於便利商店的衛生環境有別於一般快餐店，檢查小組特別著重於商品的製造日期、到期日期是否標示，是否販售過期商品等。檢查結果會於校內公告，並給予各個餐廳改進意見，要求改善，以達衛生署公佈的食品衛生標準。
學務處周博裕專員表示，校方定期食品衛生調查，讓文大師生能在享受美食之際，還能兼顧安全與健康的飲食品質，期許提供同學安全無慮的飲食環境。
點閱人次：3380 影音新聞點閱人次：1592